談飲食 - 從低油低卡，高碳，低醣，生酮 到 什麼都吃但淺嚐即止的freestyle飲食
年輕的時候從來不知道什麼叫節制。因為本身熱愛運動，吃再多也胖不太起來。
以前唸書時又特別嗜甜食，每次去圖書館總是可以吃掉好起幾包糖果，好幾條巧克力，或者好多包薯片。。。
開始注重飲食是在研究所畢業後，因為被我高標準的老木嫌棄四肢太胖，虎背熊腰，所以開始下決心節制飲食，好讓她停止羞辱我。（現在看回去以前的照片，到底我媽在嫌什麼我也不知道。。。）
（很愛吃冰淇淋~）
（也不過就手臂有點肉。）
[低油低卡]
起初我的飲食是採低油低卡的方式。每天早上只吃兩片自己做的麵包(大多是酸麵種，而且白麵粉比例較少)，接著就去運動。中午不太限制，但多半比例是 50%青菜 30%肉 20%飯，晚上的話就只吃肉和菜。其中吃的菜多半是水煮的，如果是炒的，我也會先過水再吃。肉的話都選擇瘦肉吃。簡言之，我在這飲食裡几乎是滴油不沾。
在這樣的飲食方式下，很快的我從48kg一路瘦到39kg，而且後來就算每星期大吃大喝一兩次，狂吃冰淇淋也胖不回來。但有得必有失，由於體脂肪都只剩6% 了，月事也跟著停擺了。
其實當時的我是不怎麼在意的，反正當時也沒有要生小孩，既然身體精神狀況都良好，我也沒有多去想什麼。但現在回想起來，除了月事沒來不是很正常外，似乎也埋下了日後暴食的伏筆。
（儘管很瘦，冰淇淋可沒有少吃過 lol）
[高碳，低醣，生酮]
當時瘦到像人乾的我出國留學之後，由於面對著語言，課業，人生地不熟的各種壓力，我又回到讀書時期嗜糖的本性，總是一次性吃掉很多餅乾，巧克力或冰淇淋。 當時一來是覺得，反正我本來就打算增胖，二來是我總覺得到甜的東西，就好像被安慰了一樣(難怪有comfort food 這個詞)。現在回想起來，用麻痺來形容似乎比安慰更貼切一點。
其實我認為最糟糕的地方不在於高碳，而在於我讓情緒和飲食劃上的等號。又或著說我藉著吃來發洩我的情緒。這就是我暴食的開端。
漸漸的，我開始回到比較正常的體態，體脂肪也上升到15%，月事也來報到了。
但是我還是習慣性的以吃當作情緒發現的唯一出口，所以當褲子覺得有點緊的時候，才開始意識到，我已經長胖了十公斤了。 其實就是胖回研究所時期的體重罷了，但當下覺得之前節食下的功夫完全白費了，突然自己開始嫌自己胖，自我價值感低落，負面情緒一天比一天嚴重。 為了跳脫自卑感與解救被甜食綁架的大腦，我開始採取低醣，偶而生酮的飲食。
有別於第一階段的飲食，這次對於油脂並沒有特別限制，一來讓我不至於瘦到不正常，二來可以保持長時間的飽腹感。但低醣時間一久，當我情緒一來想吃甜食的慾望就會更加強烈，更加無法控制。導致我出國後長時間都在低醣/生酮與高碳暴食之間徘徊。而無法控制自己的絕望與對自己身材的厭惡感，再加上後來工作上的壓力，終於慢慢讓我走向憂鬱。
（再胖 也要和你吃塊冰淇淋三明治）
(雖然一直有在運動，仍擋不住肥油的積累阿，看那juicy的手臂~ )
[FreeStyle 想吃就吃 淺嚐即止]
就在快要被工作壓得受不了了時候，我請了三個禮拜的假回國結婚。
這是一個契機，讓我慢慢變回正常不偏激的飲食。
其實要結婚的時候已經胖到55公斤了，對於當一個瘦瘦的新娘是完全沒有可能的我反而輕鬆。回國盡情的吃，想吃什麼就吃什麼。說也奇怪，當我天天都能吃我想吃的東西的時候，暴食的情況反而沒有了。因為我不再有那種"我就今天吃，明天以後就不吃了"的心態。既然每天都可以吃，我當然就不急著今天把它全部吃完。此外，趁著放假，我慢慢把情緒對飲食依賴轉換成其他的形式。漸漸的，就擺脫了極端飲食的迴圈，體重也慢慢回到標準狀態。
雖然這一兩天還是有偶發的暴食，但規模與程度已經不像當初那樣驚人，身體上的殺傷力也沒那麼大了。
所以我想說的是，飲食的方式不是全部；如何正面看待自己，建立樂觀且強大的心理素質才是真正個關鍵。想吃就吃，但是要感恩，不貪婪；飲食其實就像信仰，感恩它的存在，但不能依賴，更不是發洩情緒的方法。其實人生不就是那樣嗎？吃想吃的，做想做的，享受其中單純的快樂，才是活著最重要的事。
以前唸書時又特別嗜甜食，每次去圖書館總是可以吃掉好起幾包糖果，好幾條巧克力，或者好多包薯片。。。
開始注重飲食是在研究所畢業後，因為被我高標準的老木嫌棄四肢太胖，虎背熊腰，所以開始下決心節制飲食，好讓她停止羞辱我。（現在看回去以前的照片，到底我媽在嫌什麼我也不知道。。。）
（很愛吃冰淇淋~）
（也不過就手臂有點肉。）
[低油低卡]
起初我的飲食是採低油低卡的方式。每天早上只吃兩片自己做的麵包(大多是酸麵種，而且白麵粉比例較少)，接著就去運動。中午不太限制，但多半比例是 50%青菜 30%肉 20%飯，晚上的話就只吃肉和菜。其中吃的菜多半是水煮的，如果是炒的，我也會先過水再吃。肉的話都選擇瘦肉吃。簡言之，我在這飲食裡几乎是滴油不沾。
在這樣的飲食方式下，很快的我從48kg一路瘦到39kg，而且後來就算每星期大吃大喝一兩次，狂吃冰淇淋也胖不回來。但有得必有失，由於體脂肪都只剩6% 了，月事也跟著停擺了。
其實當時的我是不怎麼在意的，反正當時也沒有要生小孩，既然身體精神狀況都良好，我也沒有多去想什麼。但現在回想起來，除了月事沒來不是很正常外，似乎也埋下了日後暴食的伏筆。
（根本就是骷髏頭手臂阿，可怕）
[高碳，低醣，生酮]
當時瘦到像人乾的我出國留學之後，由於面對著語言，課業，人生地不熟的各種壓力，我又回到讀書時期嗜糖的本性，總是一次性吃掉很多餅乾，巧克力或冰淇淋。 當時一來是覺得，反正我本來就打算增胖，二來是我總覺得到甜的東西，就好像被安慰了一樣(難怪有comfort food 這個詞)。現在回想起來，用麻痺來形容似乎比安慰更貼切一點。
其實我認為最糟糕的地方不在於高碳，而在於我讓情緒和飲食劃上的等號。又或著說我藉著吃來發洩我的情緒。這就是我暴食的開端。
漸漸的，我開始回到比較正常的體態，體脂肪也上升到15%，月事也來報到了。
但是我還是習慣性的以吃當作情緒發現的唯一出口，所以當褲子覺得有點緊的時候，才開始意識到，我已經長胖了十公斤了。 其實就是胖回研究所時期的體重罷了，但當下覺得之前節食下的功夫完全白費了，突然自己開始嫌自己胖，自我價值感低落，負面情緒一天比一天嚴重。 為了跳脫自卑感與解救被甜食綁架的大腦，我開始採取低醣，偶而生酮的飲食。
有別於第一階段的飲食，這次對於油脂並沒有特別限制，一來讓我不至於瘦到不正常，二來可以保持長時間的飽腹感。但低醣時間一久，當我情緒一來想吃甜食的慾望就會更加強烈，更加無法控制。導致我出國後長時間都在低醣/生酮與高碳暴食之間徘徊。而無法控制自己的絕望與對自己身材的厭惡感，再加上後來工作上的壓力，終於慢慢讓我走向憂鬱。
[FreeStyle 想吃就吃 淺嚐即止]
就在快要被工作壓得受不了了時候，我請了三個禮拜的假回國結婚。
這是一個契機，讓我慢慢變回正常不偏激的飲食。
其實要結婚的時候已經胖到55公斤了，對於當一個瘦瘦的新娘是完全沒有可能的我反而輕鬆。回國盡情的吃，想吃什麼就吃什麼。說也奇怪，當我天天都能吃我想吃的東西的時候，暴食的情況反而沒有了。因為我不再有那種"我就今天吃，明天以後就不吃了"的心態。既然每天都可以吃，我當然就不急著今天把它全部吃完。此外，趁著放假，我慢慢把情緒對飲食依賴轉換成其他的形式。漸漸的，就擺脫了極端飲食的迴圈，體重也慢慢回到標準狀態。
雖然這一兩天還是有偶發的暴食，但規模與程度已經不像當初那樣驚人，身體上的殺傷力也沒那麼大了。
所以我想說的是，飲食的方式不是全部；如何正面看待自己，建立樂觀且強大的心理素質才是真正個關鍵。想吃就吃，但是要感恩，不貪婪；飲食其實就像信仰，感恩它的存在，但不能依賴，更不是發洩情緒的方法。其實人生不就是那樣嗎？吃想吃的，做想做的，享受其中單純的快樂，才是活著最重要的事。
（認真吃）
（適量運動）
這個應該PO到 莎拉的食食課課!😀
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