煉乳棉花蛋糕

為了消耗剩下的煉乳，再加上大狗子說想吃單純的雞蛋糕，就在網路上找了這個煉乳棉花蛋糕來試試。配方如下：

A：植物油    30g     低粉       50g  

B：砂糖        20g     蛋白        3

C：鮮奶       40g      煉乳       20g      蛋黃       3       全蛋       1

烤箱預熱 375，連同烤盤裝水一起預熱

1. 加熱植物油做燙麵(A)

2. 將C混和拌勻

3. A與C混和

4. 打發蛋白(B)

5. 拌勻蛋黃糊與蛋白霜

6. 烤溫降至300，水浴烤30分鐘。

內裡相當綿密，不太甜，很清爽的蛋糕。
不過我個人覺得蛋味有點重，下次可以減一個蛋試試，或著加入抹茶，可可粉也是不錯的選擇。大狗子一次吃了五個。。。